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Los antioxidantes son moléculas activas que impiden la degradación celular. Son esenciales para practicar deporte en las condiciones adecuadas, ya que permiten que el organismo mantenga un buen estado de salud a pesar de las dificultades que puedan asociarse al ejercicio.
Descubra en este artículo la importancia de los antioxidantes para los deportistas y cómo obtenerlos en cantidad suficiente, teniendo en cuenta que la nutrición y la salud están relacionadas.
La importancia de los antioxidantes para los deportistas
Estrés oxidativo y radicales libres
Los antioxidantes actúan combatiendo el estrés oxidativo. El estrés oxidativo es la producción de radicales libres cuando el organismo está sometido a estrés. Hay muchos factores de estrés, como el tabaco, el sol, la contaminación y el deporte excesivo. Este último, cuando se practica de forma intensiva, representa una forma de agresión y provoca la liberación de los famosos radicales libres, moléculas que a su vez atacan a las células.
Los radicales libres son necesarios para una buena salud, pero cuando se producen en cantidades excesivas, pueden alterar el buen funcionamiento de nuestro organismo y, más concretamente, sus funciones fisiológicas. Los radicales libres descomponen nuestras proteínas, ácidos grasos, ADN y otras moléculas esenciales para la vida celular.
Este mecanismo, cuando es constante, actúa como una agresión y puede debilitar el organismo de los deportistas a varios niveles. Esto puede traducirse en lesiones recurrentes, debilidad muscular, problemas digestivos, etc.
El papel de los antioxidantes
Los antioxidantes actúan como escudos contra los radicales libres, formando un sistema de defensa natural al neutralizarlos antes de que puedan alcanzar sus objetivos, deteniendo así su acción nociva.
Es importante dar un impulso al organismo cuando la producción de radicales libres se repite o intensifica.
Los antioxidantes ayudan, por ejemplo, a: reducir la inflamación del tejido muscular y las articulaciones, limitar el riesgo de lesiones y prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades neurodegenerativas, por nombrar sólo algunas...
Optimizar la ingesta de antioxidantes
Soluciones naturales
Existen varias soluciones naturales para obtener suficientes antioxidantes cuando se hace ejercicio con regularidad:
Además de los antioxidantes naturales producidos por el cuerpo humano llamados lipoato y glutatión.
Otros antioxidantes están disponibles en cantidades apreciables en muchos alimentos, sobre todo frutas y verduras. Entre las frutas con un alto contenido en antioxidantes se encuentran los arándanos y las granadas, pero sobre todo el açaí, que justifica su nombre de "superalimento".
La baya de acai, un aliado rico en antioxidantes
La baya de acai tiene un contenido antioxidante excepcional: ¡3,29 g/100 g de polifenoles! En concreto, se trata de antocianinas (de la familia de los flavonoides), responsables de su hermosa pigmentación púrpura oscura. Los antioxidantes de los alimentos son como inhibidores del óxido de nuestras células, que ayudan a combatir la oxidación de los tejidos (de ahí su nombre). La baya de açaí tiene un potencial antioxidante muy elevado, con un índice ORAC de 11.000 umol TE/100g, 10 veces más que el arándano rojo.
ORAC o "Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno" es un índice que mide el contenido en antioxidantes de un alimento y su capacidad para combatir los radicales libres. Cuanto más alto es, ¡más protector es el alimento!
Los antioxidantes, esenciales para los deportistas, se encuentran en alimentos como el açaí. Incluyendo estos superalimentos, los deportistas pueden optimizar su salud y su rendimiento.
Ahora ya sabes lo que tienes que hacer si eres un deportista entusiasta y quieres mantener una buena salud.
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